Canaco prepara protocolo para bares

Canaco Juárez convocará la próxima semana a propietarios de bares y cantinas, socios y no socios, así como a autoridades, para establecer protocolos de atención y seguridad para consumidores, así lo dio a conocer el presidente de la Camara, Iván Pérez.

La decisión surge tras los hechos registrados en Casa Portal, donde mujeres resultaron afectadas y que derivaron en la clausura de dos establecimientos por parte de Gobernación.

El organismo empresarial señaló que es necesario capacitar principalmente al personal que tiene contacto directo con los clientes, como meseros, para detectar situaciones de riesgo y actuar de manera adecuada.

Canaco planteará que, ante una persona en evidente estado inconveniente, no sea expulsada del establecimiento, sino que permanezca en un lugar seguro, reciba atención y se solicite apoyo médico o paramédico.

También llamó a los empresarios a reforzar el control sobre la compra y manejo de bebidas, mientras Coespris realiza las inspecciones correspondientes para descartar bebidas adulteradas.

La reunión buscará establecer criterios comunes entre empresarios y autoridades en beneficio de los consumidores.

El organismo empresarial planteó que, al igual que ocurre en otros establecimientos, los meseros deben estar capacitados para identificar cuando una persona ya no debe continuar consumiendo alcohol, entregarle la cuenta y suspender el servicio.

La medida busca priorizar la seguridad de los clientes y evitar situaciones de riesgo. Canaco también llamó a que el protocolo sea “dual”, ya que los consumidores deben entender que cuando se les niega la venta de alcohol es por seguridad y no justificar agresiones contra el personal o los establecimientos.

La organización señaló que la capacitación comenzará desde los meseros, al ser el primer contacto con el cliente, y anunció que invitará a autoridades y empresarios, sean socios o no de Canaco.